• Notre restaurant Alsacien
• Carte Terroir
• Carte Suggestion

- Menu Terroir -

29 € Flan de Foie Gras et sa purée d'oignons ou Soupe à l'oignon ou 6 escargots
Gerauchter Schincken oder Zwiebelsuppe
Smoked Ham or Gratinated Onion soup

Baeckaofa (notre spécialité maison) avec sa salade
Gefüllte Teigtaschen mit BlutWurst
Brig of blood sausage

Sorbet Anne ou Gâteau aux pommes à l'ancienne ou Fromage de Munster "Marikel"

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- Menu Découverte -

39€ Foie Gras d’Oie Maison et ses toasts ou Salade Gaultier(Foie Gras, Magret de Canard Fumé)
Hausgemachte Gänseleberpastete mit Toast oder Salat Gaultier ( Salat, Gänseleberpastete ,Geraucherte Entenbrust)
Home made goose liver cooked as Foie gras or Salad Gaultier (Mixed Salad, Fasttestliver, Smokedbreastduck)

Brick de Sandre à l’Alsacienne sur son lit de légumes, sauce au Riesling
Gefüllte Teigtaschen mit Sander und Riesling Sauce
Sander Fisch Stuffed Pie with Riesling Sauce
ou
Cuisse de Canard Sauce Pinot Noir, Flan de légumes
Entescheckel mit Pinot Noir Sauce und Gemüse kuchen
Duckleg an Alsacien Red Wine and Vegetable cake

Moelleux au Chocolat Ou Sorbet au Marc de Gewurztraminer

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- Menu Dégustation -

61€ Foie Gras d’Oie maison et ses Toasts
Hausgemachte Gänseleber mit Toasts
Home Made Goose Liver cooked as Foie Gras

Filet de Sandre au Riesling
Sanderfilet in Rieslingsauce
White River Fisch cooked in Riesling sauce

Sorbet arrosé à l’alcool de Coings

Cuisse de Lapin, sauce Pinot Noir
Kaninchenschenkel in Pinot Noir Sauce
Rabbit leg cooked in Alsacien Red Wine

Coupe Jean Gaël