Quelques suggestions...

Entrées

Soupe à l’Oignon avec son toast gratiné 8€
Escargots ( 6 ) avec son beurre "maison" 10€
Paleron de boeuf et légumes en marbré "maison" 13€
Flan de Foie Gras "maison" et sa purée d'Oignon et toast à la tapenade 15€
Foie Gras d'Oie "maison" et ses toasts 22€


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Plat Principal

Flan de saumon fumé en cocotte + salade 16€
Mille Feuilles de Pommes de Terre + fromage blanc + lardons + fromage de Munster et salade  15€
Poussin d'Alsace 1/2 sauce Pinot Noir et nouilles d'Alsace AOP et salade 17€
Gâlette de viande de boeuf à ma façon + nouilles d'Alsace en AOP et coiffé d'un oeuf au plat + salade 16€
Cuisse de canard de Barbarie (classe A) Cossé-le-Vivien, sauce Pinot Noir et sa garniture 23€
Rognon de veau flambé au Calvados (origine Iller), nouilles Alsaciennes en AOP 23€

Choucroute cuite à la graisse d'oie et au Riesling et garnie de 5 viandes

21€

Bäeckaofa : la Potée Alsacienne qui à fait notre recommandée
Épaule de porc marinée au Riesling avec légumes et épices et cuites au four avec des pommes de terre dans une terrine en terre de Soufflenheim prendant 5 heures

21€